文采确实不错。
发信人: moonbay (月亮湾), 信区: Hubei
标 题: 一个巴掌，听叔叔讲过去的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 21:14:27 2008)
出国前有阵子读书在外地。寝室里小江西有个低一级的老表考进来，人比较活跃，室友却有点闷，两人性子真好相反。老表来寝室多了，一来二去倒跟我混熟了。老表人很好，人缘不错，擅侃，就是其貌不扬，个子不高，暂时没有女友。老表开学头几个月还比较收敛，十一放长假去外地发生了一些事情，回来后‘性情大变’，本来就比较活跃的一个人在女伢面前格外生猛起来。于是那一阵子被他拉到楼下喝啤酒抒情的机会也比较多。
有次喝酒的时候他长吁短叹。原来周末舞厅认识一个大一的女伢，缠倒跳了一晚上直到关门。然后尾随别个一路到车站，到上车，到下车，再上车，再下车直到别个楼下。女伢突然回头问他为莫斯跟踪，他不答反问下周能不能再续云裳羽衣舞，别个冒理他自己上楼了。我只好安慰其'与其自怨自艾，不如守株待玉兔'。下周，他情绪却更低落。那个周末老表守成了化石也没有玉兔的影子。原来我们都以为故事就此打住，然后是'此舞可待成追忆，蓦然回首，那人却在别个臂弯处’。
偏偏有老话叫什么来着-'守得云开见日出'? 再下周，突然峰回路转。老表在图书馆雷作业的时候，苦思冥想间，一语“请问旁边有人么？”生生惊醒梦中人。声音很小，可是老表耳里恍如天籁。呆呆地顺着按在桌上的five春葱指慢慢看上去，脸庞在眼前放大，很清晰却又仿佛那么遥远。静静的图书馆就只听见老表的心跳在echo - 没错，正是玉兔妹妹。回忆中的老表，一边猛灌啤酒一边进化到混沌态，症状就和吃了伟哥差不多。
再两周，没有老表的消息。no news is good news.大道至简至易，老表三下两下修成正果，我真替他高兴
造化弄人，所谓天有不测风云，又印证在苦命的老表身上。
至今我还记得，那是一个大雨磅礴的夜晚，路灯在风雨中摇曳，吱呀吱呀..老表失魂落魄，依旧把啤酒当白开水，却是一句话不说。许久，老表长叹一声告诉我，两人一拍两散了。吃惊，更多是好奇，我急问‘why?’老表问我知不知道xx坞。废话，xx坞还是老毛替的词，是本校鸳鸯指定欢好之地，能不知否. 难道...? 老表点了点头，是去了xx坞。虽然我觉得进展稍快了点，但也不是不可理解，下面的话才让我吃了一惊...没找我喝酒的两周，老表由慢慢一起上自习进展到了偶尔牵下小手。可是，生猛的老表的已经不满足于牵手鸟。于是再一个月黑风高夜，老表一扯还在犹豫的玉兔，直接杀入xx坞。玉兔mm立足未稳之际，老表先是一招虎扑，接着一式熊抱，最后就是预谋已久的。。。狼吻。可怜的玉兔mm毫无心理准备，兔眼圆睁之际已经被老表摘了初啃。未几，玉兔咬牙切齿地低哼‘放开我’。老表心满意足之下送了警惕，玉兔使劲挣脱开他的猿臂。还没等老表擦嘴，玉兔mm的五指山就带着风声印在他的老脸上，'啪‘,回荡在xx坞，好不清脆。'连眼镜都扇飞了呢'，老表一脸懊丧。那后来呢？??玉兔齿缝挤出三个字'老流氓'.就头也不回冲出xx坞。。。
再后来，老表或哀求，或检讨，或发狠。。玉兔mm就是避而不见..
再一年后，我到了美国，几次想打电话问他是否'王师已定中原日'，竟然再也找不到他的电话...
n年后，当记忆的涟漪渐渐模糊的时候，老表最后的语重心长竟然那么清晰...moonbay啊moonbay,熊抱的要点是要箍紧人家的双臂，千万别挣脱了，我这一耳光就是前车之鉴，切记切记...
Tuesday, March 25, 2008
Wednesday, December 26, 2007
buffelo wings
Buffelo wings一直是我们去酒吧时候最喜欢要的东西。后来不知道什么时候，突然之间想自己做做这个东西吃，就开始了google。还真的找到了好多介绍做这种鸡翅的网页。其中这个网页是我的做法的来源地：http://www.kitchenproject.com/history/AmericanHeritageRecipes/BuffaloWings.htm
看了那些介绍buffelo wings做法的网页以后，我才发现这个东西不是特别好做，因为那些鸡翅过油炸，一方面耗油，另外一个方面不利于健康。也正是因为这些原因，到目前为止，我总共才弄过两次，都是在喝酒的时候做下酒菜。
我的具体做法如下：
首先是购物。主要有三个东西：人造黄油，鸡翅和 Frank's Original Red Hot Source. 我第一次做的时候是买的party wings，主要是翅中和翅根，特别适合做baffelo wings。这次做的时候想想买整个鸡翅也不错，主要是便宜。后来晚上做baffelo wings的时候，王妍建议我把鸡翅分解成三部分：翅根，翅中和翅尖，然后再去油炸。实践证明她的这个建议真好，分解过后的鸡翅和party wings根本没有大的什么区别。
所有东西准备好以后，就是油炸鸡翅了。要在400多度（估计是华氏度，反正我就是把火开到中等偏小的样子）的油中炸12分钟。为了省油，我分了两次炸那些鸡翅。炸完以后把鸡翅放到铺了厨房纸巾的盘子里面，让纸巾吸掉些多余的油。
然后，就是把人造黄油和Frank's Original Red Hot Source放如不粘锅，待黄油融化后，就可以放入鸡翅了。最后鸡翅上面应该是沾满了那些红红的酱料。其实，我这两次baffelo wings都是在这步没有做好。第一次的时候放了一整条人造黄油，然后觉得锅里的液体太多，太稀了，鸡翅上面根本沾不了多少酱料。这次做的时候，我忘了上次的教训，又放了一整条人造黄油进去，最后不得不让鸡翅在锅里煮了好久，最后颜色也不是很好。下次估计三分之一条人造黄油就够了。
看了那些介绍buffelo wings做法的网页以后，我才发现这个东西不是特别好做，因为那些鸡翅过油炸，一方面耗油，另外一个方面不利于健康。也正是因为这些原因，到目前为止，我总共才弄过两次，都是在喝酒的时候做下酒菜。
我的具体做法如下：
首先是购物。主要有三个东西：人造黄油，鸡翅和 Frank's Original Red Hot Source. 我第一次做的时候是买的party wings，主要是翅中和翅根，特别适合做baffelo wings。这次做的时候想想买整个鸡翅也不错，主要是便宜。后来晚上做baffelo wings的时候，王妍建议我把鸡翅分解成三部分：翅根，翅中和翅尖，然后再去油炸。实践证明她的这个建议真好，分解过后的鸡翅和party wings根本没有大的什么区别。
所有东西准备好以后，就是油炸鸡翅了。要在400多度（估计是华氏度，反正我就是把火开到中等偏小的样子）的油中炸12分钟。为了省油，我分了两次炸那些鸡翅。炸完以后把鸡翅放到铺了厨房纸巾的盘子里面，让纸巾吸掉些多余的油。
然后，就是把人造黄油和Frank's Original Red Hot Source放如不粘锅，待黄油融化后，就可以放入鸡翅了。最后鸡翅上面应该是沾满了那些红红的酱料。其实，我这两次baffelo wings都是在这步没有做好。第一次的时候放了一整条人造黄油，然后觉得锅里的液体太多，太稀了，鸡翅上面根本沾不了多少酱料。这次做的时候，我忘了上次的教训，又放了一整条人造黄油进去，最后不得不让鸡翅在锅里煮了好久，最后颜色也不是很好。下次估计三分之一条人造黄油就够了。
和北京专家一起做饺子
已经是昨天中午的事情了。
楼下的韩龙前天晚上看见别人一家人吃饺子，觉得特别温馨，突发感想，决定昨天中午包饺子吃。我本来也没有什么特别的计划，也就从了。
我问韩龙，你一个安徽人会包饺子吗？他胸有成竹，我女朋友不是北京人吗？有她指导！这时我才想起来，正在我家拜访的王妍同学也是北京人，一问她，果然不出所料，特别有经验的样子。
后来，我们在两个北京人的指导下，分成了两组，一组由韩龙女朋友指导韩龙做韭菜馅，一组由王妍指导我做白菜馅。其实，说实在话，以前我也在别人家包过几次饺子，觉得特别容易，但是以往都是别人做好了馅，自己只要用饺子皮把馅包起来就好了。这次是真正意义上的见识了整个过程。
首先，饺子皮特别重要。如果不是自己擀皮的话，一定要选好饺子皮。经过这么多次的试验后，我们一致公认，真味牌的饺子皮薄，也不容易破。
做馅的时候，蔬菜馅料要剁得很碎很碎，据说馅料大了容易把皮戳破。王妍的要求还真高，反正那些白菜馅我觉得剁到最后和白菜泥没有什么很大区别。在要不要挤掉那些蔬菜中的水分这个问题上，本来王妍认为蔬菜水分里含有很多营养，不挤水要好，不过后来韩龙女朋友提出我们要做两百多个饺子，如果不挤水的话，可能会要占很多地方，后来我们还是把白菜馅和韭菜馅中的多余水分给挤了。挤水的时候还把我那个蒸笼布给派上了用场。平时那块布就是偶尔蒸糯米饭时用用，这次倒是给它开发了一个新功能。
刚开始拌馅的时候，我没有在场，后来我问韩龙女朋友都放了写什么，她说很简单，有什么就放什么。根据我看到的肉馅，她们应该放了些盐，酱油，鸡蛋，小葱，和姜末。后来把白菜馅搅拌到肉里就是我的活了。我一直顺时针搅拌那些肉，王妍就不断加那些白菜馅进来。加完白菜馅，还加了些冬菇末。这个冬菇末后来被很多人所赞赏。
馅料弄好后，就轮到大家一起来包饺子了。七八个人在一起包饺子的场面还真是很壮观，并且很快就把那两百多饺子给包了。
至于饺子的好坏嘛，我觉得是我最近吃过的饺子里面，最好吃的一次，可能也是因为自己参与的程度比较高吧。韩龙也说，“在远道而来的北京专家的指导下，这次包饺子活动特别成功！”
晚上，当我的那两个哥们来喝酒的时候，他们看到那些剩下的饺子特别眼红，王妍主动给我们煎了二三十个吃，那种焦黄的感觉还真是不错。后来韩龙女朋友看到了也馋，把剩下的饺子全部煎着吃了。韩龙一个劲地说好吃。看来以后剩下的饺子都可以这么用不粘锅煎着吃了。
楼下的韩龙前天晚上看见别人一家人吃饺子，觉得特别温馨，突发感想，决定昨天中午包饺子吃。我本来也没有什么特别的计划，也就从了。
我问韩龙，你一个安徽人会包饺子吗？他胸有成竹，我女朋友不是北京人吗？有她指导！这时我才想起来，正在我家拜访的王妍同学也是北京人，一问她，果然不出所料，特别有经验的样子。
后来，我们在两个北京人的指导下，分成了两组，一组由韩龙女朋友指导韩龙做韭菜馅，一组由王妍指导我做白菜馅。其实，说实在话，以前我也在别人家包过几次饺子，觉得特别容易，但是以往都是别人做好了馅，自己只要用饺子皮把馅包起来就好了。这次是真正意义上的见识了整个过程。
首先，饺子皮特别重要。如果不是自己擀皮的话，一定要选好饺子皮。经过这么多次的试验后，我们一致公认，真味牌的饺子皮薄，也不容易破。
做馅的时候，蔬菜馅料要剁得很碎很碎，据说馅料大了容易把皮戳破。王妍的要求还真高，反正那些白菜馅我觉得剁到最后和白菜泥没有什么很大区别。在要不要挤掉那些蔬菜中的水分这个问题上，本来王妍认为蔬菜水分里含有很多营养，不挤水要好，不过后来韩龙女朋友提出我们要做两百多个饺子，如果不挤水的话，可能会要占很多地方，后来我们还是把白菜馅和韭菜馅中的多余水分给挤了。挤水的时候还把我那个蒸笼布给派上了用场。平时那块布就是偶尔蒸糯米饭时用用，这次倒是给它开发了一个新功能。
刚开始拌馅的时候，我没有在场，后来我问韩龙女朋友都放了写什么，她说很简单，有什么就放什么。根据我看到的肉馅，她们应该放了些盐，酱油，鸡蛋，小葱，和姜末。后来把白菜馅搅拌到肉里就是我的活了。我一直顺时针搅拌那些肉，王妍就不断加那些白菜馅进来。加完白菜馅，还加了些冬菇末。这个冬菇末后来被很多人所赞赏。
馅料弄好后，就轮到大家一起来包饺子了。七八个人在一起包饺子的场面还真是很壮观，并且很快就把那两百多饺子给包了。
至于饺子的好坏嘛，我觉得是我最近吃过的饺子里面，最好吃的一次，可能也是因为自己参与的程度比较高吧。韩龙也说，“在远道而来的北京专家的指导下，这次包饺子活动特别成功！”
晚上，当我的那两个哥们来喝酒的时候，他们看到那些剩下的饺子特别眼红，王妍主动给我们煎了二三十个吃，那种焦黄的感觉还真是不错。后来韩龙女朋友看到了也馋，把剩下的饺子全部煎着吃了。韩龙一个劲地说好吃。看来以后剩下的饺子都可以这么用不粘锅煎着吃了。
Thursday, December 13, 2007
new things learned today
dry spell - There has not been much rain. We are having a dry spell.
When it rains, it pours.
I had a dry spell during those days, and then when it rains, it pours. (I didn't have any dates for a while, and now I have tons of dates.)
double entendre /en'tendra/: double meaning; usually one neutral, and one dirty.
w00t (pronounced as /wu: wu:/ when saying this, but the word reads /wu:t/; being used on the Internet) = hurray /hu'rei/
When it rains, it pours.
I had a dry spell during those days, and then when it rains, it pours. (I didn't have any dates for a while, and now I have tons of dates.)
double entendre /en'tendra/: double meaning; usually one neutral, and one dirty.
w00t (pronounced as /wu: wu:/ when saying this, but the word reads /wu:t/; being used on the Internet) = hurray /hu'rei/
Tuesday, December 11, 2007
some slangs learned recently
eat bon bons - being lazy
I was just sitting around eating bon bons.
The road to hell is paved with good intentions.
Someone worked hard for something, but the result turned out to be not satisfactory. Then you can say “You know what they say about 'good intentions'?”.
Keep your bitch on a leash.
“bitch” can mean both female dog or nasty woman.
Beats me! = I don’t know.
I was just sitting around eating bon bons.
The road to hell is paved with good intentions.
Someone worked hard for something, but the result turned out to be not satisfactory. Then you can say “You know what they say about 'good intentions'?”.
Keep your bitch on a leash.
“bitch” can mean both female dog or nasty woman.
Beats me! = I don’t know.
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